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#回憶#鯽魚湯如何做好吃又美味

#回憶#鯽魚湯怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:25分鐘

主料

鯽魚 :一條

輔料

絲瓜 :一條

具體步驟

1.先將鯽魚裂痕,用鹽、澱粉、生抽抹遍全身醃製十分鐘。

2.再燒鍋放油放姜蒜,鯽魚炸,用鏟子不停移動鯽魚,炸的八九分就好,不必炸得過久,影響鮮味

3.最後往鍋裏加入冷水,等燒開就放絲瓜,過了兩三分鐘盛出碗裏,在湯麪上放葱花。

烹飪技巧

鯽魚要先醃製入味,下鍋炸魚不能炸得太熟

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