簡易免揉帕瑪森麪包棒怎麼做，簡易免揉帕瑪森麪包棒的做法

“想方設法解決剩下的帕瑪森芝士粉，
正好就看到這個簡單省事的麪包棒，
遺憾的是沒有迷迭香，沒有就算了唄，
單純的芝士麪包棒也成，
烘烤之後的效果看着也不錯，吃着也還行，如果能有一點香草會更好。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡易免揉帕瑪森麪包棒的做法步驟

• 1、用料：鮮酵母9克，温水160克，高筋麪粉250克，鹽3克，糖15克，帕瑪森芝士粉50克，橄欖油20克。

• 2、酵母加温水混合並靜置一會兒。

• 3、然後將所有材料倒入酵母水中。

• 4、用刮刀粗粗混合所有材料和酵母水，蓋上保鮮膜靜置半小時。

• 5、再用刮刀翻拌，重複兩三次至麪糰光滑，封上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚。

• 6、次日取出，回温一小時。

• 7、揉麪排氣後鬆弛15分鐘。

• 8、把麪糰擀成長方形。

• 9、切成條。

• 10、搓細。

• 11、放入烤盤，醒發半小時。

• 12、麪糰長大。

• 13、烤箱200度預熱，放入烤盤，中層，200度烤12～14分鐘，芝士點點焦黃即可。

• 14、出爐，晾涼。

小竅門

烤箱時間温度僅供參考。