口感香甜免揉蔓越莓紫薯歐包如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

免揉蔓越莓紫薯歐包，好複雜的名字，確認搭配用心，口感香甜濃郁，加入紫薯，增添了營養，紫薯促進腸道消化，吃了對身體有好處。加上蔓越莓的搭配，星星點點，口感豐富，更加誘人，抽出閒暇時光，為美食操持一把，根據自己愛好，還可以搭配不同蜜餞，比如葡萄乾、藍莓等。

主料

紫薯 ：50
高筋麪粉 ：200
鹽 ：2
酵母 ：2
橄欖油 ：15
紅糖 ：30
蔓越莓 ：50

輔料

水 ：160

具體步驟

1.紫薯過篩。

2.將主料混合

3.加入水刮拌成團。

4.室温發酵兩小時，每個半小時用刮刀按壓摺疊一次，放入冰箱5°冷藏一晚，最好不要超過36小時。

5.麪糰排氣分割3小份

6.將麪糰擀開，捏成三角形。

7.室温發酵至兩倍大。

8.表面噴上一層水，篩上面粉，用刀面割包。

9.放入烤箱200度上下火烤制25分鐘