簡單裱花奶油蛋糕，裱花奶油蛋糕

“新年到了，兒子的一位同學要請小夥伴們在家裏開個PARTY，當然要做個蛋糕讓孩子們開心一下嘍。
本想換個花樣，用奶油霜來裝飾，可是沒成功，搞砸了。結果時間不夠用，只能簡單地用奶油裝飾一下，漂亮是算不上了，可自己做的，心意在呀。祝孩子們新年快樂！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

簡單裱花奶油蛋糕的做法步驟

• 1、淡奶油150克+15克白砂糖，打到凝固但柔軟好塗抹。某品牌的淡奶油以前用得蠻好的，可最近幾次不知道什麼原因，就是打發不到位。用來裱花硬度遠遠不夠，只能用於夾層的塗抹。

• 2、德國歐登寶的淡奶油300克+30克白砂糖打發，很好打發，只用了4、5分鐘就打好了。這個作為裱花用。

• 3、8寸方形戚風蛋糕坯，蛋糕倒扣，把平整的底部放在上面。

• 4、用刀把蛋糕從中間橫剖成兩片，塗抹奶油做個記號。

• 5、把兩片蛋糕都塗抹上柔軟的淡奶油，底部的一片塗一層藍莓果醬。

• 6、兩片蛋糕合起來，記號部位對齊。

• 7、蛋糕四周塗抹裱花用淡奶油，儘量塗抹平整。

• 8、裱花袋前端剪掉一小部分，放上8齒裱花嘴，裝入打發的淡奶油。

• 9、沿蛋糕四周擠出喜歡的圖案。

• 10、再拿一個裱花袋，放上鋸齒形狀的裱花嘴，裱花的淡奶油中加入少許巧克力醬，攪拌均勻，裝入裱花袋。

• 11、擠出格子圖案，隨意撒上銀珠糖和小巧克力豆。

• 12、裝入包裝盒內。