辮子麪包的做法 手殘黨也可以成功的辮子麪包 辮子麪包怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

辮子麪包的做法步驟

• 1、準備好所需材料。

• 2、將除黃油以外的材料倒入麪包機，啟東第一次揉麪程序（15分鐘）。

• 3、第一個揉麪程序結束後加入黃油，繼續啟東揉麪程序。

• 4、麪糰揉成可以拉出手套膜，發酵2倍大小。

• 5、發酵好的麪糰排氣後，分成大小相同的12份，在鬆弛15分鐘。

• 6、鬆弛好的麪糰搓成長條。

• 7、搓好的長條，按照6跨1，2跨6，1跨3，5跨1，6跨4，除了第一步6跨一不需要循環進行，別的都按照這個順序循環編好即可。

• 8、編好得麪糰，放入烤盤繼續發酵2倍大小後刷上蛋液。

• 9、烤箱205度預熱，上下火中層烤25分鐘左右即可。

• 10、塗上剛做的草莓醬，真的很好吃哦！

小竅門

長條要搓成大小均勻的形狀哦！