酸奶果醬排包怎麼做，酸奶果醬排包的做法

“自制的酸奶，經常用它來做麪包，鬆軟的麪包夾着甜甜的果醬，美味的很。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸奶果醬排包的做法步驟

• 1、麪包桶內放入蛋液、酸奶，再放入麪粉、對角放鹽、糖，中間放酵母，開始和麪20分鐘

• 2、放入黃油再和麪30分鐘

• 3、進行發酵

• 4、發好的麪糰

• 5、排氣後分成6分，醒15分鐘

• 6、擀開

• 7、塗上果醬

• 8、捲起，對接處捏緊，兩頭捏緊，再次發酵

• 9、發好的麪包胚刷上蛋液，撒上芝麻

• 10、.烤箱預熱，180度烤12分鐘左右

小竅門

上色嚴重時蓋上錫紙。麪粉吸水量都不同，不要一次性放入酸奶。