黑豆枸杞花環面包的做法 豆渣的花樣年華——黑豆枸杞花環面包 黑豆枸杞花環面包怎麼做

“前天上了一個“南瓜豆渣奶酪麪包”，今天再上一個豆渣麪包——黑豆枸杞花環面包，當時使用黑豆、黑芝麻和枸杞子打得豆漿，將過濾後的豆渣做成了這個麪包，做成花環形狀，再撒上瓜子仁，被很多人棄之不用的豆渣是不是就會華麗麗的變身呢？”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑豆枸杞花環面包的做法步驟

• 1、將主料放入麪包桶。

• 2、和麪20分鐘再放入黃油攪打20分鐘進行發酵。

• 3、發酵至2倍大。

• 4、排氣後分成7等分鬆弛15分鐘。

• 5、取一面團搓成長約50釐米的條狀。

• 6、如圖所示，將麪條擺成“6”字，將一端壓在下面，另一端穿過去（像條蛇一樣哈）

• 7、做成花環狀。

• 8、逐一做好所有面包坯。

• 9、送入烤箱中層做最後發酵，成2倍大，刷蛋液，撒上瓜子仁。

• 10、將烤箱170度預熱，烤制15-18分鐘。