自制蝦丸,蝦丸 香飄網 家常菜 3.24W 大中小設置文字大小 “天氣涼了做點蝦丸準備吃火鍋的時候吃,也可以做湯。” 食材明細主料青蝦 (500g)輔料蛋清 (2個)鹽 (5g)料酒 (1勺)胡椒粉 (3g)澱粉 (20g)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)自制蝦丸的做法步驟1、將大蝦清洗乾淨2、剝出蝦仁去蝦線3、用刀背將蝦仁剁成如圖形狀4、放入容器中加蛋清,料酒,鹽,胡椒粉用筷子順一個方向攪拌上勁5、然後加澱粉繼續順一個方向攪拌上勁6、攪拌成粘稠狀7、鍋中水開轉小火,用虎口擠出丸子形狀放入鍋中8、全部下入鍋中煮開然後小火煮兩分鐘即可9、出鍋了,放涼放冰箱冷凍保存。隨吃隨取。小竅門不能用刀刃剁蝦仁,那樣口感不好。 TAG標籤:自制蝦丸的做法步驟 自制蝦丸怎麼做好吃 自制蝦丸怎麼做 自制蝦丸的最正宗做法 自制蝦丸的家常做法 自制蝦丸 蝦丸 自制蝦丸的做法 #