雞腿能減肥嗎

雞腿肉質細嫩，滋味鮮美，是很多人的心頭肉，不僅因為其營養價值，更是因為它的多種酷炫的做法，不管是滷雞腿、炸雞腿、還是烤雞腿，都能隨時牽動着人們的味蕾。今天的問題是關於減肥的，比如雞腿能減肥嗎？對於很多人的疑惑，我們就帶大家一起來看看。

雞腿能減肥嗎

1.雞腿能減肥

雖然雞腿熱量高，但配合減肥法就可以減肥。

2.雞腿介紹

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以説是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。 腿肉是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。

3.營養價值

雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

4.食用效果

性平、温、味甘，入脾、胃經;可益氣，補精，添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

5.雞腿做法

食材明細：

雞腿2只（一人份）、鮮香菇（冬菇）10朵、姜葱適量、香菜一把、 八角適量、桂皮適量、 香葉適量、料酒2茶匙、生抽3茶匙、白糖3茶匙。   

步驟：

鮮香菇洗淨，瀝乾水分。  

香菇切成兩邊，肥厚者切成條狀，並準備薑片葱段。 

雞腿洗淨後再放進一盆清水中，倒入一茶匙料酒，放入一些薑片。浸泡10分鐘，去除腥味。  

座鍋放一茶匙生油，放入薑片葱段煸炒出香味。  

放入泡好瀝乾水分的雞腿，稍微炒一下。  

倒入料酒2茶匙的量。 

倒入生抽3茶匙。  

放3茶匙白糖。（如果希望味道重一點也可以加入1茶匙鹽，1茶匙雞粉）  

倒入清水，剛好淹沒雞腿即可。 

全部倒入香菇，攪拌浸泡到水裏。  

加入滷料。（香葉、八角、桂皮）  

大火燒開轉到小火煮20分鐘，開蓋拿出滷料。（隨個人喜好）  

拿出滷料後再煮20分鐘，加入香菜煮一分鐘。（個人喜好，我加了好多。如果是調味用的可以放一兩根）  

裝碗即成。  

雞腿能減肥嗎？對於這個問題呢，小編只能説要根據情況來看哦，因為雞腿熱量是有點高的，但是如果配合減肥法就還是可以減肥的。而且雞腿肉的蛋白質的含量較高，消化率也比較高，很容易被人體所吸收，有很高的營養價值呢。