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乾燒魚泡怎麼做,乾燒魚泡的做法

乾燒魚泡的做法 乾燒魚泡怎麼做

食材明細

主料
  • 魚泡 (300g)
輔料
  • 木耳 (數只)
  • (一小塊)
  • 乾紅椒 (數只)
  • 八角 (一枚)
  • 香葉 (一片)
  • (數根)
  • 紅泡椒 (半根)
  • 蒜瓣 (數只)
配料
  • 花椒粉 (一小勺)
  • 食用油 (適量)
  • 食鹽 (適量)
  • (適量)
  • 老抽 (一勺)
  • 料酒 (一勺)
  • 味極鮮 (一勺)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

乾燒魚泡的做法步驟

  • 乾燒魚泡的做法 乾燒魚泡怎麼做 第2張

    1、魚泡洗淨

  • 乾燒魚泡的做法 乾燒魚泡怎麼做 第3張

    2、薑切片,葱白切段

  • 乾燒魚泡的做法 乾燒魚泡怎麼做 第4張

    3、鍋內熱油,下葱姜炸香

  • 乾燒魚泡的做法 乾燒魚泡怎麼做 第5張

    4、下魚泡翻炒

  • 乾燒魚泡的做法 乾燒魚泡怎麼做 第6張

    5、將魚泡炒至縮水捲起,加花椒粉

  • 乾燒魚泡的做法 乾燒魚泡怎麼做 第7張

    6、加幹椒香葉八角翻炒

  • 乾燒魚泡的做法 乾燒魚泡怎麼做 第8張

    7、加一勺老抽一勺料酒適量食鹽,翻炒勻,轉小火,蓋鍋蓋燜一下

  • 乾燒魚泡的做法 乾燒魚泡怎麼做 第9張

    8、加葱綠

  • 乾燒魚泡的做法 乾燒魚泡怎麼做 第10張

    9、加木耳蒜瓣糖,炒勻,至湯汁收轉,加味極鮮,關火