滷雞爪的做法 藥材雞爪 滷雞爪怎麼做

“雞爪含豐富的骨膠原，做法多多，滷、蒸、燜、炸、烤等等，藥材雞爪，簡單易做，動手吧。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

滷雞爪的做法步驟

• 1、準備好食材並處理好，生薑切片、紅棗切開去核、雞爪剪去指甲。

• 2、雞爪用清水浸泡30分鐘。

• 3、鍋內加水至剛好沒過雞爪，倒入所有藥材，大火煮開轉小火(約煮十五分鐘左右)。

• 4、加入黃糖、鹽調味。

• 5、裝盤。

小竅門

雞爪易熟，只需清水浸泡即可，不要焯水。