薏仁冬瓜湯的做法 輕鬆美起來—薏仁冬瓜湯 薏仁冬瓜湯怎麼做

“近日來，身體欠佳，常常半夜醒來，一醒便不知何時能夠入睡。晨起照一照鏡子，發現眼睛總是腫的，掉髮也很厲害，腰部也明顯感覺有要增脂的傾向。由於受傷，也不能通過做運動減脂，就做一些減脂瘦身、利水消腫的湯湯水水給自己喝，微涼的秋天也適合以清淡為主。
薏仁冬瓜湯就是很不錯的選擇，不僅能利尿去濕，美白皮膚，瘦身健體，還能防止脱髮，做了幾次，每次都添加不一樣的調味料，其實，吃到最後，還是覺得不添加任何調味料的湯最有味道——食材原有的特殊清香。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薏仁冬瓜湯的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、小薏仁洗淨後，在清水中泡4~8小時

• 3、冬瓜去皮去瓤

• 4、將冬瓜切成半釐米的薄片

• 5、砂鍋中放入清水，水燒開後放入小薏仁，水再次沸騰後，轉小火，煮熟至開花湯色微變白

• 6、加入冬瓜片，開蓋煮5分鐘即可關火

• 7、將煮好的湯盛入碗中，即可食用

小竅門

1、最好選用小薏仁，相比於大薏仁，不僅味道清香，而且功效更好
2、小薏仁用水提前泡會更容易煮熟，節省煮的時間
3、將泡薏仁的水也加入到鍋中，這樣可以減少水溶性維生素的損失
4、冬瓜要晚一些加，煮的時間太長，冬瓜變軟，口感欠佳，而且會造成營養素的流失
5、可根據個人口味，適當加入一些調味料，比如鹽、味精等