葱爆肉絲怎麼做，葱爆肉絲的做法

“葱姜肉絲這道菜味道鮮美，口感豐富，營養全面，健身益氣適合每個人的口味。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

葱爆肉絲的做法步驟

• 1、準備食材，裏脊肉洗淨切成絲，生薑切絲。

• 2、小米辣，線椒，大蒜，木耳洗淨切成絲，小葱洗淨切成絲。

• 3、裏脊肉放碗裏裏面加鹽，蠔油，生抽，老抽，雞精，澱粉，芝麻油，料酒醃製十分鐘。

• 4、起鍋燒油，油温六成熱倒入肉絲。

• 5、翻炒至肉絲變白撈出備用。

• 6、用鍋底剩油爆香大蒜絲和薑絲。

• 7、再把辣椒絲，葱絲翻炒均勻。

• 8、最後把肉絲倒進去翻炒均勻，加少許胡椒粉和白糖即可出鍋。

• 9、成品圖。