7》 青醬鮭魚怎麼做，青醬鮭魚的做法 青醬鮭魚《紙包魚片

“青醬就字面意思解釋為『香草』青醬，大蒜混合着綠色香草，沒有一定比例與組合。
比方説︰蘿勒SweeetBasil、九層塔Basil或芹菜葉(味道似荷蘭芹Parsley)。
用九層塔或蘿勒都可以，香氣和海鮮是絕美組合。”

食材明細

• 香草 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青醬鮭魚的做法步驟

• 1、備料；今天準備的是九層塔，摘好葉片

• 2、九層塔葉片迭好捲起，先切絲再切碎切細

• 3、大蒜絞成泥(或拍扁切末)

• 4、蒜泥、九層塔碎加鹽&油抓醃拌勻

• 5、鮭魚洗淨擦乾，兩面抹上鹽&米酒，鋪上作法4醬料♥可用意大利青醬Pesto代替。

• 6、以烘焙紙包好

• 7、中微波3~4分鐘，排盤上菜。

• 8、♥紙材使用「微波料理紙/CookingSheet」或「烘焙用紙/BakingSheet」耐熱温度皆達250ﾟC。微波料理紙材質︰silicon；烘焙用紙材質︰臘。不着火、不沾黏，蒸烤微波皆可用。

小竅門

♥用現成的意大利青醬Pesto更方便。
♥用微波爐加熱魚肉時，戒用大(強)火；且每台微波爐火力不同，建議第一次(測試)加熱時，先用中火熱2分鐘，再30秒30秒的往上加。《筆者使用750瓦(最強)微波爐》