![紅燒鮭魚怎麼做好吃又簡單]( "紅燒鮭魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮭魚 ：
1條 輔料
蒜瓣 ：
1把葱 ：
3根 姜 ：
3片 花椒 ：
10餘粒紅尖椒 ：
2只 香菜 ：
1棵六月
鮮生抽 ：
適量糖 ：
適量黃酒 ：
適量 具體步驟
1. 魚是在市場收拾好回來的 洗淨晾乾表皮水分 洗淨配料待用
2. 炒鍋入油 放入少許鹽（這樣煎魚 魚皮不易破）將魚兩面煎黃 取出
3. 炒鍋入油 放入蒜瓣、葱、薑片、花椒、紅尖椒炸香 放入煎好的魚 噴入一點黃酒倒入六月鮮生抽
4. 加入半碗熱水 少鹽 大火煮滾後轉小火 加少糖後至少二十分鐘
5. 最後大火收汁裝盤 撒入香菜碎
烹飪技巧
最好用生抽來做
