香腸燜茄子怎麼做，香腸燜茄子的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香腸燜茄子的做法步驟

• 1、茄子切斷，油鍋燒至六成熟倒入玉米油，大火煸炒茄子至七成熟撈出。

• 2、油鍋留底油，撒入葱花大蒜煸炒出香味。

• 3、快速倒入香腸大火煸炒，加入豆瓣醬。

• 4、加入茄子一起煸炒，加入生抽，加入一克鹽，大火收汁。

• 5、盛碗中，成品圖。

• 6、成品圖。