梅菜肉沫怎麼做,梅菜肉沫的做法
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
梅菜肉沫的做法步驟
1、梅乾菜提前用清水泡發備用。
2、前腿肉洗淨絞碎備用。
3、蒜頭拍扁剁碎。
4、鍋中熱油放入蒜末炒香。
5、放入梅乾菜炒出香味後盛出。
6、鍋中熱油,放入肉沫翻炒。
7、少許蠔油,生抽,老抽。
8、翻炒均勻上色。
9、放入梅乾菜一起翻炒均勻。
10、少許鹽調味。
11、將炒好的梅菜轉入高壓鍋中。
12、加入適量清水。
13、電高壓鍋大約1個小時左右即可。
14、成品。
15、成品。
16、成品。
17、成品。