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家常燒辣魚怎麼做,家常燒辣魚的做法

家常燒辣魚的做法 家常燒辣魚怎麼做

食材明細

主料
  • 鯉魚 (適量)
  • 青椒 (適量)
  • 紅椒 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 幹辣椒 (適量)
  • 八角 (適量)
  • (適量)
  • 洋葱 (適量)
  • 豆瓣醬 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • (適量)
  • 黃酒 (適量)
  • (適量)
  • 中辣 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

家常燒辣魚的做法步驟

  • 家常燒辣魚的做法 家常燒辣魚怎麼做 第2張

    1、野生鯉魚,昨天釣的。

  • 家常燒辣魚的做法 家常燒辣魚怎麼做 第3張

    2、魚身切幾刀撒上面粉,放油鍋中火炸到皮酥定個型,,我沒有醃時間不夠。

  • 家常燒辣魚的做法 家常燒辣魚怎麼做 第4張

    3、六條大的今天燒三條。

  • 家常燒辣魚的做法 家常燒辣魚怎麼做 第5張

    4、鍋里加油燒熱放姜蒜辣,豆瓣醬一點燒香,放黃酒醋,生抽燒香加水。

  • 家常燒辣魚的做法 家常燒辣魚怎麼做 第6張

    5、燒香加水。

  • 家常燒辣魚的做法 家常燒辣魚怎麼做 第7張

    6、魚放鍋裏,水滿過魚蓋鍋燜。

  • 家常燒辣魚的做法 家常燒辣魚怎麼做 第8張

    7、中火大概十幾分鍾,鍋裏汁不要燒乾,魚入味出鍋。

  • 家常燒辣魚的做法 家常燒辣魚怎麼做 第9張

    8、魚出鍋,汁不要出鍋。

  • 家常燒辣魚的做法 家常燒辣魚怎麼做 第10張

    9、開大火燒鍋裏的汁,在加一些油放洋葱青紅辣椒炒香收汁。

  • 家常燒辣魚的做法 家常燒辣魚怎麼做 第11張

    10、燒好的辣醬汁倒魚身上,香辣魚就好了。😍