清蒸茄子的做法 清蒸茄子--夏日醒胃素食 清蒸茄子怎麼做 香飄網 熱菜 6.85K 大中小設置文字大小 “清蒸茄子,快手菜,既簡單又美味醒胃。” 食材明細主料白茄子 (2條)輔料蒜頭 (4-6粒)葱 (1-2根)配料鹽 (1茶匙)菜油 (1茶匙)糖 (1/2茶匙)生抽 (3茶匙)鎮江醋 (2茶匙)麻油 (1茶匙)辣椒油 (2茶匙)胡椒粉 (1/4茶匙)微辣 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)清蒸茄子的做法步驟1、茄子切成條,加調料1用手抓醃均勻,葱切成絲備用;2、整齊地排放在碟子上鍋蒸,開水蒸10-15分鐘,煎好後碟裏如果有水,倒去;3、起鍋,放花生油或菜油,燒熱,下蒜茸爆至半焦狀態,連油倒在蒸好的茄子上面;4、用一碗將調料2放在碗裏攪拌幾下,倒進茄子碟裏,用筷子翻拌均勻,再在面上鋪葱絲(不喜葱者此步可省)。小竅門茄子在蒸之前稍醃過比較入味。 TAG標籤:素食 清蒸茄子怎麼做好吃 清蒸茄子的做法步驟 清蒸 清蒸茄子的做法 茄子 清蒸茄子的家常做法 清蒸茄子怎麼做 清蒸茄子 清蒸茄子的最正宗做法 #