肉末茄子的做法 肉末茄子-清蒸版 肉末茄子怎麼做 香飄網 熱菜 8.99K 大中小設置文字大小 “茄子蒸的,蒸熟撕爛再和肉末一起燜煮。比炸的茄子更有營養,口感不必炸茄子要差,也很滑很軟。” 食材明細主料肉末 (適量)茄子 (適量)輔料姜 (適量)蒜 (適量)配料辣椒油 (適量)蠔油 (2勺)生抽 (1g)米醋 (1g)冰糖 (3g)雞精 (適量)鹽 (適量)水澱粉 (適量)微辣 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)肉末茄子的做法步驟1、茄子切兩半,放入鍋中大火蒸6分鐘,筷子可以穿過即可。2、熱鍋冷油,油熱後炒香肉末至斷生。3、放入姜蒜末炒香。4、放入辣椒油、蠔油、生抽、鹽、冰糖兑好的調料汁兒,燒開燜煮2分鐘。5、兑好的水澱粉倒入收汁兒。6、淋在茄子上或者將茄子也放入一起燜煮下更入味。 TAG標籤:肉末茄子的最正宗做法 茄子 清蒸 肉末茄子-清蒸版 肉末 肉末茄子怎麼做好吃 肉末茄子的做法 肉末茄子的做法步驟 肉末茄子怎麼做 肉末茄子的家常做法 肉末茄子 #