茄汁鱈魚豆腐怎麼做，茄汁鱈魚豆腐的做法

“魚骨用來熬湯了，魚肉自然用來燒菜咯。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁鱈魚豆腐的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、幹鍋煎香菌菇類。

• 3、加入魚肉翻炒後，倒入罐裝番茄。

• 4、放入豆腐，加高湯適量，燉煮10分鐘。

• 5、調味，盛盤。調入少許羅勒。

• 6、紅燦燦的，分得清那個是魚肉那個是豆腐麼？

小竅門

1.鱈魚容易出油，所以最初不要加油了。
2.魚肉入鍋後，先煮一會兒定型了再翻炒。