紅燒老黃瓜怎麼做，紅燒老黃瓜的做法

“黃瓜是我們餐桌上常吃的蔬菜之一，黃瓜的營養價值很高，鮮嫩的黃瓜通常我們做涼拌菜等，而老黃瓜可以煲湯或者紅燒都是美味的下飯菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒老黃瓜的做法步驟

• 1、老黃瓜去皮去籽洗淨切厚片

• 2、準備油辣椒，葱花和蒜片

• 3、熱鍋温油下蒜片爆香

• 4、加入黃瓜不斷煸炒出香味

• 5、倒入生抽和老抽煸炒均勻

• 6、加入油辣椒

• 7、加入開水蓋上大火燒開後轉小火燒至黃瓜熟軟

• 8、打開轉大火收汁加入雞精後熄火出鍋

• 9、盛入碗中撒上葱花上桌

小竅門

紅燒老黃瓜味道有點酸味，可以用白糖緩解，我喜歡加入油辣椒味道更佳。