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辣炒鴨肉怎麼做,辣炒鴨肉的做法

辣炒鴨肉的做法 辣炒鴨肉怎麼做

第一次上菜譜,試試怎麼搞,沒有步驟圖片

食材明細

主料
輔料
  • 泡椒 (10個左右)
  • 指天椒 (2個)
  • 青椒 (1個)
  • 醬油 (酌量)
  • 白糖 (少許)
  • 澱粉 (1匙)
  • (一根)
  • 生薑 (5片)
  • 料酒 (酌量)
  • (適量)
  • 中辣 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

辣炒鴨肉的做法步驟

  • 1、鴨子半隻,洗乾淨,肚子裏的肺也挖去,不然會腥,斬小塊備用
  • 2、準備配料:生薑切片,葱切段,指天椒拍爛,青椒切圈,澱粉加水調好備用
  • 3、熱油鍋,倒入食用油,加入少量食鹽,待油熱後放姜,指天椒暴一小會,倒入鴨肉翻遍至變色
  • 4、加入泡椒翻炒均勻倒入調好的澱粉水,加入適量的醬油,白糖後蓋上蓋子燜
  • 辣炒鴨肉的做法 辣炒鴨肉怎麼做 第2張

    5、燜25分鐘後,水乾了,鴨子煸出油了,加入青椒葱段,翻炒至熟即可出鍋