剁椒土豆燒雞塊怎麼做，剁椒土豆燒雞塊的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

剁椒土豆燒雞塊的做法步驟

• 1、雞肉塊入沸水鍋中焯水（鍋中要加入一勺料酒去味）焯至雞肉沒有血水撈出洗淨控水備用。

• 2、土豆去皮切塊。

• 3、姜，蒜，泡辣椒切末。

• 4、鍋洗淨燒熱加入適量食用油。

• 5、燒製八成熱放入雞塊翻炒。

• 6、炒到雞肉微微發黃，放入姜蒜辣椒花椒炒出香味。

• 7、放入一大勺醬油炒均勻。

• 8、放入土豆塊翻炒均勻。

• 9、加入一小碗清水。

• 10、大火煮開轉中火煮至還有少量的湯汁。

• 11、調入一小勺鹽雞精翻炒均勻即可出鍋。

• 12、土豆很粉糯！

• 13、一定要注意是湯汁還有少量時就要調味，不要全部燒乾不然會粘鍋的。

• 14、美味下飯！