私房菜

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泡椒鴨肉怎麼做,泡椒鴨肉的做法

泡椒鴨肉的做法 泡椒鴨肉怎麼做

很下飯的家常菜。

食材明細

主料
  • 鴨肉 (500G)
輔料
  • 泡椒 (10粒)
  • 生薑 (4片)
  • 蒜頭 (2粒)
  • 食油 (100ML)
配料
  • 生抽 (1勺)
  • 食鹽 (1勺)
  • 米酒 (1勺)
  • 中辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

泡椒鴨肉的做法步驟

  • 泡椒鴨肉的做法 泡椒鴨肉怎麼做 第2張

    1、鴨肉切小塊飛水備用。

  • 泡椒鴨肉的做法 泡椒鴨肉怎麼做 第3張

    2、米椒切段,姜切絲。

  • 泡椒鴨肉的做法 泡椒鴨肉怎麼做 第4張

    3、熱油鍋,下一半的薑絲和蒜粒炒香。

  • 泡椒鴨肉的做法 泡椒鴨肉怎麼做 第5張

    4、倒入鴨肉,灑米酒爆出香味,生抽、食鹽調味。

  • 泡椒鴨肉的做法 泡椒鴨肉怎麼做 第6張

    5、放入另一半的薑絲及泡椒炒至斷生即可。