雞蛋豆腐羹的做法 軟嫩香滑的雞蛋豆腐羹怎麼做？不炒不燉新吃法，寶寶養脾胃神器！ 雞蛋豆腐羹怎麼做

“雞蛋羹是寶寶常吃的食物，很多大人也很喜歡吃，很美味很香滑，但是隻是雞蛋有點過於單一了，今天給大家分享一道好吃的雞蛋豆腐蝦仁羹，既營養又養脾胃，是很養生的一道美食，昨天小圃喝完五珍粉粥又吃了一些雞蛋豆腐蝦仁羹，胃裏非常舒服，非常適合孩子吃，和脾胃不太好的成人吃哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋豆腐羹的做法步驟

• 1、準備一小塊嫩豆腐，切小塊擺入盤中備用。

• 2、新鮮的蝦去皮，然後挑去蝦線，放入碗中，放入鹽、生抽、耗油醃製備用。

• 3、碗中打入3個雞蛋，放入適量的鹽，和温開水（水和雞蛋的比例1.5:1，這樣雞蛋更嫩哦），然後打散備用。

• 4、把雞蛋均勻的臨到豆腐盤中。

• 5、鍋中放入適量冷水。

• 6、把盤子放入鍋中，蒸6分鐘。

• 7、然後放入醃製好的蝦，再燜4分鐘。

• 8、蒸好的雞蛋豆腐蝦仁羹中，放入適量的生抽和香油提味！

• 9、在撒上適量的葱花點綴一下，是不是色香味俱全呢？天氣涼了，，趕緊衝好去濕氣的五珍粉，拿好小板凳，享受這盤美味的養脾胃美食吧~~~

小竅門

如果是小寶寶吃，可以把蝦仁和豆腐剁碎哦，這樣更容易吸收！