薏米冬瓜老鴨湯怎麼做，薏米冬瓜老鴨湯的做法

“薏米性涼，具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效、冬瓜有清熱解毒、利水消痰、祛濕解暑的功效，而老鴨湯有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血養胃的作用。夏季常喝薏米冬瓜老鴨湯可以清熱祛濕、滋陰養顏！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薏米冬瓜老鴨湯的做法步驟

• 1、原料如圖，冬瓜因為被我雕過，所以皮給我去了，正常煲湯不需要去皮的

• 2、把鴨肉剁成小塊，沖洗幾次，瘦肉也切成小塊，紅棗去核

• 3、把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下鍋，注入足夠的清水，大火燒開

• 4、水開後，把浮沫撇乾淨，轉小火蓋上蓋煮一個半小時

• 5、加入冬瓜繼續小火煮半小時

• 6、最後加適量鹽調味即可，按喜好加入香菜。

小竅門

不管在煲魚湯還是雞湯鴨湯，加一塊瘦肉一起煲湯會跟鮮美哦