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香濃鯽魚湯怎麼做,香濃鯽魚湯的做法

香濃鯽魚湯的做法 香濃鯽魚湯怎麼做

香濃的鯽魚湯真好喝

食材明細

主料
  • 鯽魚 (一隻)
  • 小葱 (一根)
  • 生薑 (三片)
輔料
  • (1勺半)
  • 雞精 (1勺)
  • 黑胡椒粉 (少量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

香濃鯽魚湯的做法步驟

  • 香濃鯽魚湯的做法 香濃鯽魚湯怎麼做 第2張

    1、食材準備

  • 香濃鯽魚湯的做法 香濃鯽魚湯怎麼做 第3張

    2、鍋中燒乾倒油燒熱下魚用鍋蓋當盾牌擋一擋濺起的油蓋上蓋子

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    3、大火煎四分鐘翻一面繼續蓋蓋煎兩分鐘

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    4、下薑片蓋上蓋子煎兩分鐘

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    5、放鹽倒入冷水沒過魚

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    6、蓋上蓋子大火煮五分鐘至湯變成奶白色

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    7、湯煮白後放入雞精和黑胡椒粉少量去腥

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    8、小葱放入碗中把魚裝入碗中湯淋上去即可

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    9、香濃的鯽魚湯一頓飯下來就見底了