蓮子紅豆沙怎麼做，蓮子紅豆沙的做法

“深秋午後，來一碗甜蜜香濃的紅豆沙再好不過，細膩的口感、軟糯的蓮子，又因為加了塊上好的陳皮提味，所以吃起來更加香濃可口。選用美的AH煲燉煮，做一碗上好的港式蓮子紅豆沙就是一件非常輕鬆簡單的事情。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮子紅豆沙的做法步驟

• 1、主要材料備齊；

• 2、紅豆洗淨，冷水浸泡1小時備用；

• 3、陳皮泡軟備用；

• 4、在美的AH煲內膽中放入泡好的紅豆、蓮子、陳皮以及冰糖；

• 5、蓋好蓋子，選擇煲湯功能，就可以了；

• 6、紅豆煲好後，挑出蓮子，將紅豆和陳皮的部分放入料理機打至順滑；

• 7、再加入蓮子即可。

小竅門

1、選用的陳皮年份越久越好；時間越久香味越濃郁；
2、如果沒有料理機，可以用篩網篩濾一遍也可以讓紅豆沙口感細膩。