怎麼把他們結合在一起呢？你一定想不到，蘑菇竹筍

蘑菇竹筍可以一起吃嗎？其實這兩個食物是很合適的，他們本來就有各自的營養，結合在一起也沒有任何的副作用，還可以發揮他們各自的營養，可以説是非常的合適了，那麼他們兩個可以做成什麼樣子的食物呢？下面就來給大家介紹幾種，在家裏也可以去做的菜餚。

香菇是非常受歡迎的一種食用菌，香菇在不同的地區有不同的稱呼，比如又稱為冬菇，或者稱為花菇等等，吃過香菇的人都知道，吃起來味道非常香，而且香菇有很多食療作用，比如那些食慾變得很差的人，吃香菇就是非常好的，那麼香菇能不能和竹筍放在一起吃呢?

一、蘑菇冬筍炒雪菜

(一)主料：冬筍250g、白蘑菇250g、雪菜200g

(二)輔料：油適量、鹽適量、黃酒適量、蘑菇精適量

(三)步驟：

1、食材洗淨準備好。

2、蘑菇和冬筍切片，雪菜切碎。

3、油熱後先下冬筍煸炒，噴入黃酒。

4、下入雪菜，炒勻。

5、下入蘑菇，放少量的鹽，炒勻。

6、放入少量涼水，蓋蓋燜兩分鐘，燜透後加蘑菇精適量收汁就可出鍋。

二、蘑菇竹筍炒豆腐

(一)輔料：冬筍25克，蘑菇(鮮蘑)50克

(二)調料：香油25克，醬油5克，料酒5克，胡椒粉2克，大葱5克，姜5克，植物油40克

(三)竹筍蘑菇燉豆腐的做法：

1、嫩豆腐切成小塊放入冷水鍋人內，加少許料酒，用旺火煮至豆腐起空(豆腐四周能見小洞)時去掉水;將冬筍去老皮切成指甲片;蘑菇切成小塊;葱、姜切成末。

2、起鍋下油燒到五成熱時放入冬筍片炸約4分鐘呈金黃色時撈起;鍋內放入鮮湯500毫升，再將豆腐、冬筍片、鮮蘑菇、醬油、鹽、薑末放入(湯汁以淹沒豆腐為準)，移放到小火上燉到20分鐘，放胡椒麪、香油、葱末後即可裝盤。

(四)竹筍蘑菇燉豆腐的製作要訣：因有過油炸制過程，需準備植物油200克。

三、蘑菇竹筍炒肉

（一）準備材料：蘑菇100克，豬肉片100克，冬筍150克，胡蘿蔔片80克，青椒片50克，油25毫升，料酒10毫升，鹽4克，生粉1茶匙

（二）做法

1、將蘑菇和筍洗淨切片備用。

2、豬肉片加入鹽、料酒、生粉抓勻後醃製半小時備用。

3、鍋內燒水，水開倒入蘑菇和筍片焯水。

4、鍋中倒油，倒入肉片炒至變色後撈起。

5、除豬肉片外把全部食材加鹽倒入煸炒均勻。

6、加入少許開水燒至斷生，把肉片鍋中翻炒均勻即可。

7、出鍋裝盤，竹筍蘑菇炒肉即可食用。

上面已經介紹了三種蘑菇竹筍在一起做成的食物，在上班結束後，回到家裏面，可以給自己做一頓喜歡的食物這也是一種享受啊，可以減輕疲憊，還可以在回到家後，做給自己的家人，他們一定也會非常的喜歡的，而且這幾道菜非常的下飯，可以滿足你的口味。