吃火鍋完全攻略，火鍋配菜有哪些

冬天快要到了，人們念念不忘的就是那熱氣騰騰美味十足的火鍋了。火鍋裏可以煮的食物有很多種，有葷的有素的，還有主食，最常見的主食是方便麪或者是手擀麪，那火鍋的配菜都有哪些呢？一起跟着小編做一個全面的瞭解吧，在心裏記上一些，方便全家。

火鍋配菜有哪些?

天氣越來越寒冷，你有沒有吃火鍋取取暖呢?忙完了一天的工作，你要不要吃火鍋慶祝一下呢?總之，在冬天吃火鍋是一件幸福的事。吃火鍋就得有火鍋配菜、火鍋底料，你知道火鍋配菜有哪些嗎?本專題將為你詳細介紹火鍋知識大全。

"肉類"火鍋配菜：吃火鍋怎麼少得了肉類食品呢，尤其是對於肉食主義者來説，簡直無肉不歡。不過肉片一定要燙熟，由鮮紅色變為灰白色才可以吃，切不可輕輕一涮就 食。常見的肉類火鍋配菜主要有：

【畜肉類】：羊肉、牛肉、豬肉、豬肝、蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花等;

【禽肉類】：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨肫、雞爪、鴨掌等;

【加工類】：牛肉丸、豬肉丸、火腿、香腸、臘肉、午餐肉、豬灌腸等;

“果蔬類”火鍋配菜：吃火鍋光吃肉可不行，葷素合理搭配才能既享美味又吃出健康。蔬菜和水果不僅能消除油膩，還有清涼袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養價值及清火的功效。火鍋必備果蔬主要有：

【蔬菜類】：生菜、菠菜、土豆、蓮藕、冬筍、白蘿蔔、冬瓜、金針菇等;

【水果類】：雪梨、橙子、獼猴桃、西瓜、山竹等降火效果好的水果;

"水產類"火鍋配菜：海鮮水產品煮火鍋味道鮮滑爽口，是必不可少的火鍋配菜，不過食材必須新鮮，最好現加工現吃，不要隔夜，對海鮮過敏的人羣也要格外留意，以免食後中毒。吃火鍋常見海鮮水產品主要有：

【水產類】：海帶結、鯽魚、草魚、黃鱔、河蟹、河蝦、魚肚、魚脣等;

【海鮮類】：海蟹、海蝦、海蔘、魚翅、鮮貝、帶魚、墨魚仔、魷魚片等;

“乾貨類”火鍋配菜：乾貨類食材用來火鍋調味再合適不過，讓火鍋湯底更美味，另外方面速食品也是必要的，尤其是吃火鍋人多的時候，可以填飽肚子，在快收尾的時候吃最好了。常見乾貨速食類火鍋配菜主要有：

【乾貨類】：香菇、筍乾、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、臘肉、香腸等;

【速食類】：方便麪、米粉、丸子、餃子、麻花、油條、豆皮、豆腐等。

火鍋配菜有哪些?內容是非常詳細的，主要分為了四大類，裏面又細分了很多小類，可見小編的用心良苦，真是費心了。既然人家這麼辛苦，那大家也不能輕易辜負哦，選擇一些記在心裏最好是能全部記住，以後在自己家裏吃的時候，就可以隨便選擇。