這是你所認識的綠豆嗎？，中秋後再吃綠豆好嗎

綠豆是我們常見的豆類之一，小編想應該每個人都有這樣的經歷，就是在炎熱的夏季奔波了一天之後來一碗濃郁的綠豆湯，或是來一碗綠豆沙，我們都知道夏天是我們吃綠豆的好時節，但是過了這段時間你還吃綠豆嗎，今天小編就來聊一聊中秋後再吃綠豆好嗎?

一、中秋後再吃綠豆好嗎

其實綠豆不僅僅適合在夏天食用，每個季節都可以食用，只不過是因為綠豆特有的特性使它多被我們在夏季食用，來預防我們中暑，在綠豆中含有豐富的營養物質，特別是維生素C的含量，此外綠豆還含有豐富的蛋白質，每一百克綠豆中蛋白質的含量就達到23.8克，還含有豐富的鈣，磷，鐵，脂肪，胡蘿蔔素等營養物質，綠豆中的胰蛋白酶抑制劑能減少蛋白分解，保護肝腎。

二、綠豆的吃法

1.綠豆湯

材料：綠豆 水 冰糖 薄荷。

製作方法

將綠豆提前泡一個小時，然後將泡好的綠豆和清洗乾淨的薄荷葉放入鍋中，放入一倍多的水燒開後關火併燜制30分鐘，悶好後放入冰糖並將水再次燒開，最後取出薄荷葉放涼就可以食用了，如果這個過程中綠豆沒有爛可以繼續用小火熬製。

2.綠豆糕

材料：綠豆 植物油 白糖。

製作方法

將綠豆提前一天泡好，去皮，將沒有綠皮的綠豆放在蒸鍋上蒸40分鐘，將蒸熟的綠豆壓成泥狀，並放入適量的植物油，白糖不停的翻炒，翻炒時一定要改成小火，最後放入模具中按平即可，沒有模具的小夥伴可以直接將綠豆做成餅狀就可以。

今天關於中秋後再吃綠豆好嗎的信息就分享到這了，同時也給大家介紹了一些關於綠豆的小知識，不知道小編今天的分享對屏幕前的下夥伴有沒有幫助呢，希望能給你帶來幫助，大家如果有什麼關於綠豆的美食可以分享給你的親朋好友。