韭菜豬肉鍋貼的做法 巧做美味——韭菜豬肉鍋貼 韭菜豬肉鍋貼怎麼做

“看這誘人的鍋貼~就可想而知咱的鍋子有多好用了吧，哈哈~真是一點都不粘呢，也容易清潔哦，開心~~以後更樂意多做點好吃的咯！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜豬肉鍋貼的做法步驟

• 1、取220g麪粉。

• 2、加入約120g熱水，用筷子攪打均勻。

• 3、用手揉成麪糰。

• 4、放置餳一刻鐘。

• 5、豬肉化凍後，切丁。

• 6、加入適量的甜麪醬、料酒、老抽、生抽，攪拌均勻，醃製片刻。

• 7、韭菜摘洗乾淨，切碎末。

• 8、將韭菜末、葱薑末一起加入醃製的肉餡中。

• 9、倒入花生油、胡椒粉、鹽和雞精，充分攪拌均勻，入味。

• 10、將麪糰放置案板上，稍揉，搓成長條狀。

• 11、分割成約50g的小劑子，按扁擀皮。

• 12、將陷入包入麪皮，像包水餃的方式，稍有不同的是有一側不封口。

• 13、不粘煎鍋中倒入少許花生油。

• 14、6成熱時擺入鍋貼。

• 15、中小火煎1分鐘，倒入沒過底的涼水，蓋鍋蓋燜。

• 16、約5分鐘即可出鍋。

• 17、香噴噴的韭菜豬肉鍋貼可比餃子好吃太多啦，呵呵~趁熱吃會很酥脆哦！做了兩盤呢，邀請親們來嚐嚐。

• 18、咬開一口，看看薄片大餡哈。