椒鹽葱花手抓餅的做法 酥脆椒鹽葱花手抓餅 椒鹽葱花手抓餅怎麼做

“以前每次逛街看到賣手抓餅的攤位，都忍不住跑去買一塊嚐嚐，那天看了美食家們的手抓餅貼，晚上回家忍不住自己動手試試，第一次做，很成功，很酥脆呢。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

椒鹽葱花手抓餅的做法步驟

• 1、準備兩份100克的普通麪粉，分別放入兩個盆內。

• 2、左邊的：麪粉100克，沸水50克，和成麪糰。右邊的：麪粉100克，鹽2克，温水（50度）60克，和成麪糰。

• 3、將兩個麪糰揉到一起，揉均勻。

• 4、揉好的麪糰放入盆內醒發。

• 5、蓋上濕的紗布醒發大約30分鐘。

• 6、準備好葱花和色拉油（我將其混合了）、椒鹽、芝麻。

• 7、醒好的麪糰擀成薄皮，越薄越好。

• 8、均勻鋪上準備好的葱花和色拉油。

• 9、撒上椒鹽（根據個人口味酌情加入）。

• 10、然後一層層的反向折起來。

• 11、再把摺好的長條從左向右捲成團。

• 12、卷好的麪糰壓扁。

• 13、用擀麪杖擀薄一點。

• 14、平底鍋裏放油，將餅放進去煎香。

• 15、小火煎至兩面金黃，用鏟子弄碎，即可裝盤。

• 16、最後灑上熟的白芝麻，酥脆的手抓餅就可以開動咯，很香的。