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酸菜豬肉餡餃子怎麼做,酸菜豬肉餡餃子的做法

酸菜豬肉餡餃子的做法 酸菜豬肉餡餃子怎麼做

食材明細

主料
  • 豬肉 (400G)
  • 酸菜 (500G)
  • 麪糰 (1個)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 五香粉 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 酸鹹 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

酸菜豬肉餡餃子的做法步驟

  • 酸菜豬肉餡餃子的做法 酸菜豬肉餡餃子怎麼做 第2張

    1、酸菜用水洗兩遍。

  • 酸菜豬肉餡餃子的做法 酸菜豬肉餡餃子怎麼做 第3張

    2、將酸菜中的水擠幹。

  • 酸菜豬肉餡餃子的做法 酸菜豬肉餡餃子怎麼做 第4張

    3、將姜葱五香粉料酒耗油醬油放到肉裏,攪拌均勻。最好醃製一小時,使肉入味。

  • 酸菜豬肉餡餃子的做法 酸菜豬肉餡餃子怎麼做 第5張

    4、將肉和酸菜攪拌在一起。

  • 酸菜豬肉餡餃子的做法 酸菜豬肉餡餃子怎麼做 第6張

    5、麪糰切小塊,擀皮,將肉放到皮中。

  • 酸菜豬肉餡餃子的做法 酸菜豬肉餡餃子怎麼做 第7張

    6、包好的餃子。

  • 酸菜豬肉餡餃子的做法 酸菜豬肉餡餃子怎麼做 第8張

    7、大火5分鐘就,小火5分鐘。

  • 酸菜豬肉餡餃子的做法 酸菜豬肉餡餃子怎麼做 第9張

    8、餃子撈出放到涼白開裏,防止粘連。

  • 酸菜豬肉餡餃子的做法 酸菜豬肉餡餃子怎麼做 第10張

    9、出鍋啦!

小竅門

水餃面要硬一些,醒發2小時,使水面充分融合。