炸香酥藕盒的家常做法的餐飲精選

“#花樣美食#提起油炸食品，許多人是又愛又恨；愛它的香、酥、脆，恨它油大會長肉；可是每看到油炸食品時，特別是快要過年時，走到哪都能聞到炸東東的味道，不禁讓我想起了兒時的往事。那時物質條件有限大都憑票供應，數量極少又沒冰...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蓮藕：600豬肉末：300輔料姜：15啤酒：210小葱：10鹽：5醬油：15糯米粉：80麪粉：80澄粉：80具體步驟1.準備好肉糊。2.麪粉，澄粉，糯米粉，啤酒、雞蛋加入碗中。3.拌好的面...

“過年過節迎朋宴客，有一道菜即家常又非常受歡迎的，那就是炸藕合。説到炸藕合，我的記憶中只有過年的時候我家才會炸上一大盆。親戚朋友來串門留下吃頓飯，上盤炸好的藕合這都是好東西。原因原是那個時候物資貧乏不像現在這...

“一道家喻户曉的浙菜——炸茄盒，樸素的茄子搭配普通的鮮肉，竟有這般美味！想要外酥裏嫩的味道嗎？快來學起吧！有外表有內涵更有味道！”食材明細主料肉末（適量）茄子（一個）輔料雞蛋（一個）澱粉（適量）麪粉（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）椒鹽（適量...

“一碗金色一碗秋，一語藕絲一語休。一禾柴火温水酒，一雨棲梧重鄉愁。霜降時節，露水清涼🍂酥炸幾枚藕盒，聊作思鄉情意🍂”食材明細主料肉餡（300g（偏肥一點））脆藕（兩瓜）輔料雞蛋（兩枚）大葱（適量）蠔油（適量）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）黑胡椒粉...

食材明細主料藕（2個）豬肉（適量）小葱（適量）食用油（適量）泡打粉（4g）輔料鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）麪粉（適量）澱粉（適量）雞蛋（1個）原味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香炸藕夾藕盒的做法步驟1、買好的豬肉可以直接讓人家...

食材明細主料蓮藕（3節）五花肉（10塊錢）麪粉（400克）輔料葱（2顆）姜（適量）鹽（適量）味事達（適量）胡椒（適量）澱粉（適量）葱香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香酥藕盒的做法步驟1、蓮藕3節，把皮用刀刮乾淨，頭尾切掉2、餡料的材料3、加入適量的鹽，醬...

“平時比較愛吃素，藕盒這東西對我來説還是偏油膩的。偶爾吃下還是不錯的哈，第一次嘗試做，貌似很成功的説”食材明細主料藕（適量）鮮肉（適量）雞蛋（適量）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）味極鮮（適量）料酒（適量）五香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗...

“中醫認為生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經；能清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉；治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。熟藕性温、味甘，有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功能；主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食慾不...

“我摯愛的蓮藕，怎麼吃都愛，千絲萬縷，藕絲連連^*^”食材明細主料蓮藕（300g）肉餡（60g）雞蛋（50g）輔料食鹽（20g（salt））白胡椒（10g（whitepepper））椒鹽（5g）大葱（5g（scallion））色拉油（100g）白糖（5g（whitesugar））鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香酥藕盒...

食材明細主料藕（適量）蝦（適量）肉（適量）雞蛋（1個）麪粉（適量）水（適量）油（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香炸藕盒子的做法步驟1、肉、蝦加入喜歡調料調成肉餡。2、藕洗淨去皮切片。3、雞蛋打散加入適量水、...

食材明細主料蓮藕（300g）基圍蝦（80g）五花肉（100g）山藥（20g）雞蛋（1個）輔料香菜葉碎（適量）配料鹽（1/2茶匙）蓮藕粉（1/2茶匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香炸藕盒的做法步驟1、原根蓮藕削皮，切出4片備用，其餘切成蓮藕粒。山藥切粒，豬五...

“以前一到過年，我家就愛做煎炸類的東西，以寓意來年事事火旺。所以，熱氣騰騰的油鍋旁永遠能看到我忙碌的身影，而家人也尤其喜歡那種炸出來外面脆脆、裏面嫩嫩的東西，比如炸糕、或者蒜香魚等，再比如今天做的這道“奶香炸藕盒...

“快過年了，炸年貨是個大工程，什麼炸各種魚，肉，藕盒，茄盒，翻葉。。。。今天就炸了藕盒，慢慢來準備。。。”食材明細主料蓮藕（2根）肉餡（500克）輔料葱（適量）姜（適量）老抽（適量）鹽（適量）花生油（適量）麪粉（適量）雞蛋（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時...

“香炸藕盒，在逢年過節或者家裏有客人，我一般都會做上這一道菜，都成了聚會的標誌性美食，有些小朋友吃完之後還會拿上兩塊當零食吃，説炸得很香，好好吃”食材明細主料蓮藕（2節）肉餡（1斤）蛋清（1個）輔料料酒（一勺）生抽（適量）五香粉（1克）蠔油...

食材明細主料藕（1個）豬肉（200克）輔料雞蛋（1個）糯米粉（50克）麪粉（50克）鹽（1匙）雞精（1匙）生抽（2匙）老抽（1匙）香油（1匙）油（1匙）澱粉（1匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香酥藕盒的做法步驟1、藕洗淨，外皮削掉2、藕切成薄片3、將切好的藕片放入...

“外脆裏鮮，味美可口。”食材明細主料蓮藕（1節）肉餡（200g）雞蛋（1個）麪粉（50g）紅薯澱粉（50g）水（55g）小蘇打（1/4茶匙）姜（5g）小葱（2根）澱粉（2茶匙）醬油（3茶匙）輔料食鹽（1/4茶匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸藕盒的做法步驟1、準備食材：蓮藕...

“長久的多久，永遠有多遠。藕盒炸好出鍋後，一般在半個小時，最長不超過一個小時，就會綿軟，口感不再酥脆。如何讓炸藕盒保持長久酥脆？讓炸藕盒保持酥脆的關鍵是脆漿糊調製，糊的調製必須按一定的比例。首要知道組成脆漿糊原料各...

食材明細主料鮮蓮藕（1小節）豬肉餡（100克）輔料蛋清（1/2個）蛋黃（1個）吉士粉（1/2茶匙）麪包糠（適量）配料鹽（適量）香油（1/3湯匙）蠔油（1/2湯匙）雞粉（1/3茶匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香酥蓮藕盒的做法步驟1、豬肉餡加入醃料攪打上勁。2...

“蓮藕富含澱粉、維生素C和粗纖維，能幫助消化、防止便祕，供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動脈硬化，改善血液循環。炸藕盒是一道家常菜，取蓮藕一節削去外皮，切成夾刀片，分開藕片夾上肉餡，裹麪糊進油炸至金黃，一口咬下...

食材明細主料藕（一節）肉末（半斤）低筋面（少許）雞蛋清（少許）醬油（少許）輔料鹽（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香酥肉藕盒的做法步驟1、選藕，不斷節的，兩頭密封的最好2、去皮，洗淨，切片，五毫米，，，，，，切第一刀不要切斷，第二刀切斷，如果藕不...

食材明細主料藕（適量）五花肉（適量）香菇（適量）輔料葱（適量）姜（適量）澱粉（適量）麪粉（適量）鹽（適量）香油（適量）老抽（適量）味精（適量）雞蛋（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酥炸香菇藕盒的做法步驟1、藕盒材料圖2、麪糊材料圖3、香菇下開水...

“這是我家少爺和老佛爺兩個寶貝點的菜。同樣的餡料，少爺的另外加了生抽又多放了食鹽。用澱粉和麪粉加雞蛋調的麪糊，炸出來的藕外酥裏嫩。”食材明細主料蓮藕（1塊）食用油（若干）麪糊雞蛋（一個）麪粉（100g）澱粉（50g）清水（適量）食鹽（小許...

食材明細主料長茄子（適量）餡料豬肉（適量）鹽（適量）料酒（適量）葱末（適量）薑末（適量）雞精（適量）花椒粉（適量）香油（適量）色拉油（適量）脆皮糊麪粉（適量）澱粉（適量）蛋清（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香酥炸茄盒的做法步驟1、餡料的...

“炸藕盒，傳統的家常小吃。但是它的味道卻不是一般的好，深受大眾歡迎。炸好的藕盒無論是和什麼主食搭配都非常好，特別是夾餅吃，空口吃都好。哎呀，寫着菜譜又饞了呢。”食材明細主料豬肉（250克）藕（1節）葱薑末（各30克）麪粉（120克）水（...