高湯素絲面怎麼做，高湯素絲面的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

高湯素絲面的做法步驟

• 1、材料準備好；

• 2、娃娃菜和小油菜洗淨，每棵切成四瓣，小葱切碎；

• 3、雞蛋放冷水鍋中煮熟，剝殼切成兩半備用；

• 4、取一大碗，放入香醋、醬油、白糖、花椒油、香油和鹽，攪拌均勻；

• 5、炒鍋內入適量油燒至五分熱，下入蒜沫和小葱炒香，倒入大碗中；

• 6、同時煮鍋內入適量水燒開，把娃娃菜焯熟；

• 7、取出娃娃菜，往煮鍋裏擠入一支濃醇高湯；

• 8、下入麪條煮開，撈入大碗中；

• 9、最後放入小油菜焯熟；

• 10、擺盤，把煮鍋裏的湯汁倒入大碗中即成。

小竅門

料汁的口味不是唯一的，各位可根據自家口味自增減哦。