酸菜燜苦筍~美味佳餚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘酸菜燜苦筍是一道非常常見的家常菜餚，其中含有豐富的營養物質供人體所需，還在等什麼呢，這樣的美味你值得擁有呢，其中用到的酸菜酸酸的滋味具有開胃的作用...
美味的酸菜燜苦筍如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酸菜燜苦筍，一種讓人驚豔的味道。一直以為苦筍的味道難以接受，直到偶爾間吃到了酸菜燜苦筍。酸菜算是百搭的一種小菜了和什麼燒都好吃，像酸菜魚。但是和...
好吃的酸菜燜苦筍如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘夏至就要到了，我現在明顯的感覺得到這天氣是越來越燥了，吃飯也沒有什麼胃口，所以今天就做了這道酸菜燜苦筍，裏面放了一點酸菜，味道酸酸的據説吃酸的可以開...
酸菜炒苦瓜的做法 家常菜【酸菜炒苦瓜】 酸菜炒苦瓜怎麼做
“苦瓜果實中含有豐富的蛋白質、糖、礦物質及各種維生素等。特別是維生素C含量尤為突出，為黃瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。據分析，每100克鮮果含碳水化合物3克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，鈣18毫克，磷29毫克，維生素C為84毫克。此...
家常菜油燜苦筍如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料苦筍：250輔料豬油：50具體步驟1.苦筍洗淨切滾刀2.熱鍋下豬油3.豬油燒至完全融化4.中火下苦筍翻炒5.下鹽，雞精翻炒均勻6.成品...
塔苦菜燒冬筍怎麼做，塔苦菜燒冬筍的做法
“塔苦菜配冬筍，舌尖上面學來的，用雞湯煨入圍，清淡爽口”食材明細主料塔苦菜（1棵）帶殼冬筍（400g）輔料雞湯（100毫升）油（3湯匙）鹽（1g）澱粉（3g）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）塔苦菜燒冬筍的做法步驟1、準備好冬筍和塔苦菜2、冬筍刨...
酸筍燜魚怎麼做，酸筍燜魚的做法
食材明細主料魚（一隻）酸筍（適量）豆瓣醬（一勺）輔料姜（兩片）味精（適量）酸辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸筍燜魚的做法步驟1、炒鍋加熱，放入油，把魚肉煎至兩面金黃（任何魚都可以做這道菜）2、把魚煎好後趕到鍋邊，在鍋的另一邊放入一勺...
油燜春筍為什麼會苦
春筍沒焯水。因為春筍本來就有一些苦苦的清涼感覺和味道，可以在炒之前放進開水裏煮一下，時間不要太久，變軟了，變色了就差不多可以了，然後再炒。春筍還可以做成泡椒春筍、醬爆春筍、春筍釀肉、醬肉春筍蒸腐皮、春筍香菇湯、...
酸菜苦筍湯如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料酸菜：三片苦筍：三根肉片：一兩輔料姜：三五片具體步驟1.酸菜切絲，苦筍切片，這次的苦筍沒有很苦，所以不焯水了，太苦的要焯一下。2.裏脊肉切薄肉片，加一勺水，拌...
酸菜苦筍肉片湯怎麼做，酸菜苦筍肉片湯的做法
“網上檢索出一大堆苦筍的做法，忽然間發現，在一大堆食譜中，似乎苦筍與酸菜的搭配最多。其中一個食譜中説，苦筍與酸菜是絕搭。立馬就有了興致，酸菜很現成，罈子裏撈一片就是。可以來一道酸菜苦筍湯，就這兩樣是不是有點兒太素？要...
酸筍燜排骨怎麼做，酸筍燜排骨的做法
食材明細主料排骨（1條）酸竹筍（250克）輔料葱（2根）配料鹽（1小勺子）生抽（5克）生粉（1小勺子）花生油（10克）白糖（2克）酒（小許）酸甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸筍燜排骨的做法步驟1、酸筍用水泡洗5分鐘，再撈起來弄乾一下水分。2、排骨洗好切...
油燜筍的做法 寧波菜-----油燜筍 油燜筍怎麼做
“這竹筍特別嫩，是從寧波帶來的，一燒就熟，其特點：香、甜、嫩啊。”食材明細主料竹筍（適量）輔料雞精（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜筍的做法步驟1、竹筍三段，筍尖留筍絲炒蛋（二吃呢）。2、竹筍切...
酸筍燜鴨怎麼做，酸筍燜鴨的做法
“酸筍鴨可以説是家喻户曉，新鮮的鴨肉與具有獨特風味的農家酸筍搭配在一起，讓人回味無窮、食慾大開”食材明細主料酸筍（1碗）鴨（半隻）輔料白糖（1勺）紅尖椒（2個）水（適量）植物油（2匙）水澱粉（1匙）老抽（1匙）生抽（2匙）大蒜（3瓣）姜（3片）中辣（口味）炒（工...
酸菜筍絲的做法 【酸菜筍絲】 酸菜筍絲怎麼做
“你有沒有這樣的體會，有時候信手拈來的幾樣食材搭配起來做菜卻創造出了讓人胃口大開的奇妙的味道。酸菜和鮮筍都是十分家常的食材，但這樣的搭配可謂是天衣無縫。其實這種做法也是以前聽我奶奶説的，當時住在對面的是一户...
酸筍燜鵝的做法 酸筍燜鵝，南雄鵝王，醉鵝 酸筍燜鵝怎麼做
“鵝王，又名酸筍燜鵝、啤酒鵝，是一道粵北山區南雄的特色美食，獨具特色的客家菜餚，酸筍是一種味道很微妙的配料，味道如榴蓮，喜歡的人特別愛，不喜歡的人則特別討厭這股味道。酸筍燜鵝能去腥解膩，鵝肉鮮嫩鬆軟，是秋冬養陰的良菜佳...
鹹菜炒苦筍怎麼做，鹹菜炒苦筍的做法
“苦筍，減肥瘦身，美容養顏，降三高，排毒保健，味甘。”食材明細主料苦筍（300克）鹹菜（200克）輔料油（適量）辣椒粉（少許）生抽（1湯匙）苦味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹菜炒苦筍的做法步驟1、苦筍、鹹菜用水泡淡鹹味。2、鹹菜、苦筍切條...
苦筍燜五花肉的做法 愛吃肉的一道消暑去火菜--苦筍燜五花肉 苦筍燜五花肉怎麼做
食材明細主料苦筍（1袋）五花肉（100G）輔料姜葱蒜（適量）豆瓣醬（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）苦筍燜五花肉的做法步驟1、苦筍2、切滾刀塊狀3、一級五花肉點塊，焯水掏起4、鍋裏先下油爆香豆瓣醬，姜蒜，入肉及苦筍一起燜。起...
酸菜炒苦筍怎麼做，酸菜炒苦筍的做法
“我特別喜歡吃苦筍，因為它特別特別嫩。今天鄰居的父親從鄉下來看他，給他帶了苦筍和春筍，同時也敲門送了我們一份，真是中國好鄰居。老公心善，鄰居誰家有事，他都會樂呵呵的搭把手，在小區中人緣極好，尤其在老人圈中，所以常有鄰居...
酸筍紫蘇燜鴨怎麼做，酸筍紫蘇燜鴨的做法
“特別的酸筍味讓鮮美的鴨肉更是餘味綿長，而鴨肉味入筍，不僅中和、減少了筍原有的酸味，而且讓筍既脆又鮮甜，別是一番風味。而紫蘇作為配料中重要的一種，不僅可以去除鴨子的騷味，而且使整道菜香味更加濃郁。”食材明細主料鴨...
淡菜苦筍煲怎麼做，淡菜苦筍煲的做法
“苦竹在春日裏蓬勃發芽，是與生俱來的“苦孩子”。清明前後，老家的鄉親就會入山挖苦筍。吃不完的用鹽水泡着，想吃的時候筷子夾幾條出來炒着或者燉湯喝。一直以為苦筍是客家人的專利，結果福建四川都盛產苦筍。”食材明細主...
酸筍黃豆燜河魚怎麼做，酸筍黃豆燜河魚的做法
“打開冰箱看到還有上次回老家，母親給帶的野生河魚，我的家鄉在一個山清水秀的小鄉鎮，挨着河邊，小時候的記憶就是魚！每回回家，家裏都會準備！我把這道菜稱為～家的味道！”食材明細主料酸筍（300克）黃豆（50克）河魚（500克）輔料蒜米（適量）蠔油...
煎燜苦瓜的做法 【湘菜】--煎燜苦瓜 煎燜苦瓜怎麼做
“菜系及功效：湘菜防暑食譜清熱去火食譜香辣微苦，適宜下飯。”食材明細主料苦瓜（1個）輔料小葱（10克）大蒜（1頭）姜（3克）配料味精（2克）花生油（40克）豆豉（15克）鹽（10克）香油（10克）辣椒油（15克）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎燜苦瓜的做法步...
五花肉酸菜燉苦筍怎麼做，五花肉酸菜燉苦筍的做法
食材明細主料苦筍（500g）五花肉（200g）酸菜（適量）輔料蒜（1個）幹辣椒（3個）醬油（適量）蠔油（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）五花肉酸菜燉苦筍的做法步驟1、苦筍。2、切塊。3、五花肉切片。4、蒜剝成粒、幹辣椒。5、酸菜...
筍乾菜炒苦瓜怎麼做，筍乾菜炒苦瓜的做法
食材明細主料苦瓜（半根）筍乾菜（30克）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）筍乾菜炒苦瓜的做法步驟1、食材：苦瓜、筍乾菜（已泡發清洗）。2、將苦瓜清洗清洗撈出。3、放在案板上對半切開去瓜瓤，再切成片...
酸菜苦筍湯怎麼做，酸菜苦筍湯的做法
“天氣炎熱,不想吃油膩的東西,就煮一個酸菜苦筍湯吧.苦筍清熱,湯味又酸又苦,好好吃,真是開胃啊......啊?這什麼邏輯,又酸又苦能好吃嗎?對滴,沒錯,對於喜歡吃竹子的人們,苦筍真是好東西哦...”食材明細主料苦筍（適量）輔...