私房牛肉麪如何做好吃又美味
私房牛肉面最重要的技含量在於淳香的湯，其講究“清湯”的調製，清濁分明，取其清鮮。味道極其鮮美，是牛肉麪裏最入味兒的湯料，不僅鮮美，而且不羶不腥，味厚色醇，香濃鮮美。這樣的一碗牛肉麪，光想想就要流口水了。
主料
五香牛肉 ：100g明蝦 ：100g
青菜 ：一小把
輔料
鹽 ：適量老乾媽 ：2小勺
姜 ：幾片
濃湯寶 ：一小盒
向天椒 ：1只
蒜子 ：幾瓣
糖 ：適量
具體步驟
1.準備好麪條，這是兩人的量。
2.牛肉切片，明蝦挑出蝦線剝去外殼
3.青菜洗淨切段。
4.生薑蒜子切片，向天椒切圈
5.熱油鍋，爆香蒜姜紅椒。
6.放入蝦翻炒，再放兩小勺老乾媽炒出紅油。
7.盛出備用
8.鍋裏放清水，待水開後放青菜燙一下，然後盛出青菜備用。
9.然後在熱鍋中再放濃湯寶。
10.再放入麪條
11.取兩大碗，麪條和湯水均勻放入。
12.將備用的牛肉和青菜鋪在麪條上
13.備用的蝦肉油躁子用勺子澆在麪條上。
14.還等什麼，熱氣騰騰的牛肉麪開吃啦！
面裏的食材，根據季節性的蔬菜，按個人喜好添加
