香糯百變麪食之會變色的包如何做好吃又美味
香糯百變麪食之會變色的包，這變了花樣的包子，做法可能要比普通的包子要複雜一些，但是這個包子的顏值還是非常高的，上班族想賴一下牀，然後看到這款顏值高的包子就可以心情變好了哦，在配上豆漿或者來一碗稀飯，這個就不用擔心早上餓着肚子了哦。
主料
麪粉 ：適量酵母 ：適量
火龍果 ：適量
豬油 ：適量
輔料
鹽 ：適量水 ：適量
蔬菜 ：適量
具體步驟
喜歡火龍果的那一抹顏色，所以果肉吃過後，把火龍果皮上的果肉用勺刮下來。
刮下來的果肉。.放果汁機內加一點點鹽、適量水攪打。
倒入廚師機麪缸內，放入酵母，用筷子攪勻，讓酵母溶解放入麪粉、豬油、白糖。把麪缸放廚師機上，啟動機器，和成光滑的麪糰。（也可以選擇用麪包機或者用手和麪）（我沒有稱量根據麪糰軟硬狀態再放入適量水或者麪粉調整。）
餡：肥肉粒先熬出油放葱薑末翻炒下，放切碎的枸杞芽翻炒，放老抽、十三香、鹽、粉條碎等翻炒調味，提前做好冷涼備用。
和好的麪糰蓋濕布（或保鮮膜）醒十分鐘左右。
切成兩半，分別把麪糰搓成長條，分劑。逐個揉光滑。
取一個面劑，擀成一圈薄中間厚的面片，放入餡料 ， 兩手協調依次捏褶，封口包嚴。依次包好所有的包子。
蒸鍋添水，把包子放上鋪了棉布（或者油紙等墊底防粘)的蒸架上，蓋蓋醒十五分鐘左右。.看着生坯明顯變大，輕盈了，打火，大火燒開轉中大火蒸15分鐘關火，燜五分鐘掀蓋取出。
掀開鍋蓋，你還認識它嗎？火龍果遇熱變色了，哈哈。（如果包子饅頭粘底，開鍋後可以在空間灑一點水，讓包子饅頭滋潤下底再取出。）
