自制紅豆鬆餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅豆是大家都喜愛的一款平民食物，又營養又健康還便宜，而且，紅豆還有許多滋補的功能，就算不提他的功效，單就他的口感，也會召來大眾的喜愛。今天小編給大家介紹的就是一款紅豆的做法。紅豆鬆餅，喜歡甜食的小夥伴們千萬不要錯過哦，那麼，讓我們一起來看看是如何製作的吧。

主料

低筋麪粉 ：200
黃油 ：80
紅豆沙 ：100

輔料

小蘇打 ：少許
雞蛋 ：1個
牛奶 ：60
鹽 ：1
泡打粉 ：5
細砂糖 ：40
蜜紅豆 ：50

具體步驟

1.食材大集合

2.黃油切成丁

3.低筋粉，糖，小蘇打、食鹽、泡打粉混合均勻

4.混合好的粉類中加入切好的黃油丁

5.加入黃油後搓成粗玉米麪狀，留約30g作為表面酥粒

6.加入雞蛋液和牛奶，牛奶的量可以適量調整（大概用了50克左右）

7.混合成麪糰，到無干粉狀即可

8.混合好的麪糰分成兩份

9.將麪糰擀成圓形

10.抹上紅豆沙

11.另一份麪糰擀圓，蓋在紅豆沙上，四邊封緊

12.表面撒上蜜紅豆，壓一壓最後撒上酥粒

13.切成四塊放入烤盤，最後鬆弛20分鐘

14.入預熱好的烤箱180度上下管25分鐘左右

15.成品！

烹飪技巧

1、麪糰不要過分揉搓，成團即可。