蒜蓉粉絲蒸明蝦如何做好吃又美味，情人節

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

明蝦 ：250

輔料

大蒜 ：5粒
鹽 ：適量
剁椒 ：適量
粉絲 ：1把

具體步驟

1.蝦清洗乾淨，然後挑出蝦線，粉絲用温開水泡發。

2.挑好蝦線的明蝦用刀開背

3.泡發好的粉絲用剪刀剪斷，然後鋪在碗底

4.將開好背的蝦整齊地鋪在粉絲上面

5.將剁好的蒜蓉倒入油鍋裏爆香，然後加適量鹽和生抽

6.將炒好的蒜蓉汁倒在蝦的上面，然後上開水鍋中蒸10分鐘左右

7.蒸好的蝦淋點麻油，撒上葱絲即可開吃嘍。

烹飪技巧

1、蝦開背的時候最好用刀背再敲幾下，蒸蝦時要等開水滾後再上鍋蒸2、粉絲為了吃時方便，剪斷更方便小朋友們吃。