香辣泡菜雞腳如何做好吃又美味
泡菜雞腳是一道簡單易做而又美味可口的美味佳餚。味道香辣可口，雞肉的鮮美和膠原蛋白滿滿的，實在是居家必備的一道菜餚，既可以當作平時吃飯時的下飯菜，又可以當作小零食在看電視劇時慢慢品嚐，也可以拿出去當作秋遊時當作休閒零食。
主料
雞爪 ：適量輔料
泡菜 ：適量香葱 ：適量
薑片 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
切好薑片，香葱切成段，雞爪解凍好，泡菜1袋。
將雞爪洗淨後，指甲剪掉，在雞爪的腳掌中間切上一刀容易入味。
把雞爪放入鍋內，倒水沒過雞爪，加入料酒1茶勺，薑片。
蓋上鍋蓋煮至燒開，繼續燒5分鐘左右。
雞爪煮好後，撈出沖洗乾淨，泡在涼水泡會。（避免雞爪粘連）
鍋內倒少許油，把雞爪瀝乾水分放入煎會。
再把泡菜放入炒勻。
倒入清水沒過雞爪，加入鹽半小勺，料酒1勺。
蓋上鍋蓋燒煮至湯汁變濃稠。
最後撒上少許雞精和葱花即可
泡菜雞爪就製作好了，也可以做零食吃呦。
