精製蛋白椰絲球如何做好吃又美味

準備時間:1小時40分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

椰絲 ：90
低筋粉 ：20
奶粉 ：20
細砂糖 ：50
蛋白 ：2個

輔料

裝飾用椰絲 ：適量

具體步驟

1. 把椰絲、奶粉、低筋麪粉、細砂糖放入同一個容器裏。

2. 用筷子打散蛋白。

3. 把蛋白倒入椰絲裏。

4. 用筷子搞成絮狀。

5. 然後用手攪拌均勻，成為一個均勻的麪糰。

6. 取一小塊麪糰，搓成熟蛋黃大小的小球，把小球在椰絲裏滾一下，讓小球的表面均勻的沾上椰絲。

7. 一直用這個方法把麪糰全部搓成小球。

8. 烤箱預熱，150度，上下火，中層，30分鐘。（時間和温度僅作參考）

9. 烤好的椰絲球，外表香脆內部酥軟。看世界盃的零食又有着落咯！

10. 蛋白椰絲球的內部組織。

烹飪技巧

1、每個人的烤箱脾性不一樣，所以，温度和時間僅作參加，實際操作時留心觀察，按實際作相應的調製。2、椰絲球不要揉得太大個哦，如一個5角硬幣大小就好啦！