![#美食記#蛋白椰絲球怎麼做好吃又簡單]( "#美食記#蛋白椰絲球怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
椰絲 ：
80細砂糖 ：
50蛋白 ：
2個 低筋麪粉 ：
20 奶粉 ：
20表面用椰絲 ：
10 輔料
具體步驟
1. 把椰絲和奶粉、低筋麪粉、細砂糖混合均勻。
2. 蛋白用筷子打散。
3. 把蛋白倒入椰絲裏。
4. 用手攪拌均勻，成為一個均勻的麪糰。
5. 取一小塊麪糰，搓成直徑約2.5CM的小球。
6. 把小球在椰絲裏滾一下，讓小球的表面均勻的沾上椰絲。
7. 用這個方法把麪糰全部搓成小球(約30個)，排入烤盤，送進預熱好的烤箱。150度，25分鐘左右。
烹飪技巧
各家烤箱温度、走時略有不同，所以最後幾分鍾一定要關注烤箱，不要烤糊了。
