好吃的滷水豆腐如何做好吃又美味
滷水豆腐特別清淡。它就特別適合生病的人，生病的人不太適合吃油膩的東西，吃這個就很好，而且豆腐營養價值也很高。
主料
黃豆 ：400g水 ：3600ml
輔料
滷水 ：兩小袋具體步驟
1.黃豆浸泡一夜，控幹水。
2.分3次放到攪拌機裏打漿。
3.打好的豆漿倒進濾布里過濾豆腐渣。
4.煮開打好的豆漿。
5.這時準備滷水。
6.倒入4量杯水稀釋滷水。
7.豆漿裏出現豆皮時就可以點豆腐了，把豆漿裏的豆皮用筷子挑出，這就是我們吃的腐竹。
8.先倒入一半的滷水，用勺子慢慢攪幾下。
9.豆漿不動了，把勺子慢慢提起。
10.再把剩下的滷水慢慢的倒入鍋裏，等豆漿冷卻。
11.豆腐盒裏放上豆腐布。
12.把豆花舀到豆腐盒裏。
13.把豆腐布輕輕對角把豆腐花蓋上。
14.壓制豆腐。
15.15-20分鐘後豆腐就做好了。
冷卻後如果豆花沒有出太多，可以把豆漿稍加熱。豆花馬上就都出來了！
