美味的藍莓蛋撻如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛奶 ：100
低筋麪粉 ：10
淡奶油 ：100
蛋黃 ：2個
糖粉 ：30
蛋撻皮 ：10個

輔料

藍莓 ：10顆

具體步驟

1.原材料備好，蛋撻皮提前半小時解凍即可

2.蛋黃里加入牛奶和淡奶油

3.攪拌均勻後加入糖粉和過篩後的低粉

4.攪拌均勻至無顆粒，別人做這步要過濾，我比較懶每次都不過濾，口感也還不錯

5.解凍好的蛋撻皮依次排好，倒入蛋撻液，8分滿即可

6.放進倒數第二層，烤箱預熱好200度，20分鐘即可

7.藍莓洗淨

8.剩餘5分鐘時將藍莓放到蛋撻表面繼續烤

9.成品圖

烹飪技巧

蛋撻液過篩後口感更順滑，追求完美的這步不可省，我比較懶通常省略掉這步。