KT貓酸奶蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

KT貓酸奶蛋糕，顧名思義，整個蛋糕是精美的hello kitty的造型，粉紅色的蛋糕甜美可愛，俘獲少女的芳心，討好味覺的藝術發揮得淋漓盡致；酸奶的加入使得蛋糕味道鬆軟酸甜，滑潤適口，非常適合用來給小朋友過生日。

主料

低筋麪粉 ：45g

輔料

酸奶 ：適量
莧菜 ：適量
牛奶 ：30ml
白糖 ：65g
雞蛋 ：3個
黃桃 ：適量
可可粉 ：適量
色拉油 ：30g

具體步驟

1.需要的食材稱量好備用

2.雞蛋分出蛋清蛋黃

3.蛋黃放入20克白糖用打蛋器攪拌均勻至發白

4.分三次加入色拉油

5.攪拌成糊化

6.放入牛奶攪拌均勻

7.篩入低粉

8.用橡皮刮刀翻拌至無干粉

9.蛋清打至粗泡加入三分之一白糖繼續攪打分三次加完

10.打至硬性發泡即可

11.取三分之一蛋清和麪糊混合均勻

12.把混好的麪糊倒入剩下的蛋白

13.翻拌均勻

14.倒入模具抹平，並用力摔出氣泡

15.烤箱150度預熱5分鐘中下層上下火烤55分鐘

16.烤好拿出倒扣網上晾涼

17.鍋里加少量水放入莧菜葉

18.煮制水發紅色即可關火備用

19.取適量酸奶，放入一些莧菜汁

20.拌勻成粉紅色

21.晾涼的蛋糕脱模

22.用紅色酸奶小心塗到蝴蝶和嘴上

23.塗好後把其他的酸奶倒到蛋糕面上

24.用勺子小心抹勻

25.取少量酸奶放一些可可粉調勻塗到貓的眼睛和鬍子上

26.取罐頭黃桃切片圍邊

27.生日蛋糕完成

烹飪技巧

酸奶一定要用厚些的，不然會被蛋糕吸走烤箱温度和時間請根據自家情況進行調整