口感好的米糕如何做好吃又美味
主料
粘米粉 ：350花生仁 ：90
輔料
清水 ：適量白砂糖 ：適量
餅乾 ：適量
具體步驟
1.家鄉的粘米粉，全手工米磨製，非常細膩， 一般商場超市也可買到粘米粉，準備好大概350g左右。
2.粘米粉加入適量清水順時針攪拌5分鐘，水量避免過少勺起比清水稠一點點，這裏的水是涼水避免用熱水。
3.將攪拌好的米粉水放入鍋中蓋上鍋蓋大火蒸至完全熟透，用筷子插入中間拔出沒有粉狀可粘住筷子即可。
4. 將花生米倒入袋子裏，隔袋打碎。
5.大概這麼碎即可，太碎了就會影響了花生的口感及香味。
6.在花生碎中加入細膩的白砂糖。
7.攪拌均勻，比例大概是1:1 ，能清楚看到白糖與花生碎。
8. 温温的粘米糕用筷子捲起一小塊。
9.放花生米中滾動即可食用，香糯脆甜，滿滿一口超滿足，小孩子的最愛哦。
10.今天想創新吃法，多買了一盒百力滋草莓味的（原來想買抹茶味更香）。
11.將脆條倒出視個人口味多少。
12.打碎後加入花生碎中粘米粉食用，多了一份淡淡的草莓香味。
13.大家一起吃，簡單美食希望你喜歡。
1、可自己創意粘不同食材吃。2、粘米粉蒸好後還是白色並不會透明。3、放置時間不宜過長，一般幾小時食用完畢，因粘米粉重新返蒸影響口感味道。
