![西蘭花炒火腿腸自制怎麼做好吃又簡單]( "西蘭花炒火腿腸自制怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
西蘭花 ：
200 火腿腸 ：
1根 輔料
油 ：
適量蠔油 ：
適量鹽 ：
適量蒜 ：
適量葱 ：
適量味精 ：
適量 具體步驟
![西蘭花炒火腿腸自制怎麼做好吃又簡單 第2張]( "西蘭花炒火腿腸自制怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.西蘭花切小塊洗淨
![西蘭花炒火腿腸自制怎麼做好吃又簡單 第3張]( "西蘭花炒火腿腸自制怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋中水燒開，焯燙西蘭花，撈出瀝水備用
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3.火腿腸切片，葱切末
![西蘭花炒火腿腸自制怎麼做好吃又簡單 第5張]( "西蘭花炒火腿腸自制怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.熱油鍋，放入葱末炒香
![西蘭花炒火腿腸自制怎麼做好吃又簡單 第6張]( "西蘭花炒火腿腸自制怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放入火腿腸翻炒
![西蘭花炒火腿腸自制怎麼做好吃又簡單 第7張]( "西蘭花炒火腿腸自制怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放入西蘭花翻炒
![西蘭花炒火腿腸自制怎麼做好吃又簡單 第8張]( "西蘭花炒火腿腸自制怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.倒入適量蠔油炒勻
![西蘭花炒火腿腸自制怎麼做好吃又簡單 第9張]( "西蘭花炒火腿腸自制怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.放入蒜末翻炒均勻
![西蘭花炒火腿腸自制怎麼做好吃又簡單 第10張]( "西蘭花炒火腿腸自制怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.最後再放入鹽和味精炒勻即可
烹飪技巧
西蘭花在炒制時不宜直接上鍋烹炒，應先用開水焯一下，炒的時間不能太長以免營養流失
